できることなら毎日行きたい。
それがアマルです。
こちらのお店にお世話になり始めて、もう何年経つのだろう。
最近では、「アマルちゃんち」に「遊びに行く」という表現を使うように。
お店のみんな、すごく働き者で、おいしいものや心地良いものが大すきで…。
それがこの空間に漲っている。伝わる。
だから惚れてしまうのだろう。
見えない「アマルちゃん」だけど、いるのだ。そこに。
この日はKさんと、食事に行きました。
わたしは、「春色そら豆パスタ」。
緑豆、えんどう、そら豆、アスパラ、ラディッシュ…
そこに豆乳マヨネーズを絡めていただきます。
Kさんは「ラム肉と小豆と黒米のアフリカンシチュークスクス」。
どっしりしてるのに、クセがない。
小豆の甘みがラム肉のそぼろにおいしくマッチ。
思わず、「おかわりください」って言っちゃいそうでした。
この日は特別に、もう一品。
こちらは「くるみとレンズ豆パテのハンバーグ」。
ハンバーグでもお肉を使っていないの。
使ってるみたいな味なのに！
昼も、夜も、いつでも、あたたかく迎えてくれる大事な場所です。
ブランコ席に乗ったKさん、かわいかった。
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